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红椒活体保鲜情况调研

时间:19-03-20

        2月27日下午,蔬菜所技术人员来到红椒种植大户大棚调研红椒活体保鲜情况。进入大棚,一片红,整个大棚红椒挂满植株,等待采收。今年因低温来的早,再加上今年红椒的价格前期低得让椒农们望不可及,看着红椒挂满枝头,却不能采收,只能采用活体保鲜,等待市场价格上扬。
        我们技术人员都知道,活体保鲜可不是件容易对的事!要采用多层覆盖,人工成本提高;还有就是温度和湿度控制不好,红椒腐烂、裂果、失水也多,特别是低温寡照,红椒变成“黄椒”,红椒的红色度退化,商品性差,价格降低,不仅产量、质量受影响,而且整体收入也减少。
        技术人员看了几个不同定植期的大棚,最早定值的大棚,因保2-3个月,时间长,一些植株病害严重,坏果较多,但多数管理精细的大棚,红椒着色和坏果都很少,整个大棚植株病害也轻,果实商品性好。听这个种植户说:他们种植红椒10多年,红椒的产量和质量都没得说,现在红椒价格上涨到2元/斤,他们已经开始采收上市了,红椒保到现在这样的价格销售,还是有经济效益的。
        红椒活体保鲜技术是我们一直推广的技术,对淮安椒农们也已经是一个成熟的技术。